Menù di Natale

Tagliere di salumi italiani con bocconcini di toma piemontese

Fantasie di bruschette

Medaglione di polenta grigliato con broccoli e prosciutto croccante

Torta salata con salmone e ricotta

Sciatt della Valtellina con roselle di bresaola

Tomino alla griglia con cipolle rosse caramellate1

Carpaccio di tonno affumicato con salsa all'arancia

Bocconcini di salsiccia e fagioli

Risotto all'Amarone con crema di Castelmagno

Crepes ripiene al capriolo al profumo di bosco

Filetto di manzo al pepe rosa e rum

Sella di vitello al forno con salsa ai mirtilli

Rondelle di patate al lardo con slalvia e rosmarino

Panettone tradizionale di pasticceria alla crema catalana

Acqua-vino doc bianco e rosso- caffè e amaro