Antica Trattoria del Borgo
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Menù Pasqua

Tutto compreso 54€ (acqua-vino doc bianco e rosso- caffè- amaro) Bambine inferiori a 10 anni 27€

ANTIPASTO

  • Tagliere di salumi all'italiana con caprino e pepe

  • Torta pasqualina

  • Carpaccio di polpo con salsa vinaigrette

  • Arancino di riso alla norma

  • Involtino di Bresaola con Robiola e granella di pistacchio

  • Barchette di zucchine ai formaggi stagionati

  • Fogliette di vitello tonnato

  • Vol-au-vent di gamberetti in salsa cocktail

PRIMI

  • Risotto allo Champagne con crema di asparagi e fonduta di Raschera

  • Fagottino di crespella con porri, pancetta e pecorino dolce

SECONDI

  • Sella di vitello al forno in camicia

  • Tagliata di controfiletto di manzo con fonduta di caciocavallo e cipolla rossa di tropea

CONTORNO

  • Patate novelle al rosmarino e lardo di colonnata

DOLCE

  • Gianduia Roscher

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